ISO 11036-1994 感官分析方法学组织轮廓
作者:标准资料网
时间:2024-05-14 05:54:49
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【英文标准名称】:Sensoranalysis-Methodology-Textureprofile
【原文标准名称】:感官分析方法学组织轮廓
【标准号】:ISO11036-1994
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:1994-12
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:特性;方法;食品料;结构材料;试验;感官分析装置;组织;感官分析(食品);组分
【英文主题词】:Composition;Foodstuff;Methods;Properties;Sensoryanalysisapparatus;Sensoryanalysis(food);Testing;Texture;Texturedmaterials
【摘要】:Describesamethodofdevelopingatextureprofileoffoodproductsornon-foodproducts.Thismethodisjustoneapproachtosensorytextureprofileanalysis.Othermethodsexist.Itdescribesvariousstepsintheprocessofestablishingacompletedescriptionofthetexturalattributesofaproduct.
【中国标准分类号】:X04
【国际标准分类号】:67_240
【页数】:14P.;A4
【正文语种】:英语
【原文标准名称】:感官分析方法学组织轮廓
【标准号】:ISO11036-1994
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:1994-12
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:特性;方法;食品料;结构材料;试验;感官分析装置;组织;感官分析(食品);组分
【英文主题词】:Composition;Foodstuff;Methods;Properties;Sensoryanalysisapparatus;Sensoryanalysis(food);Testing;Texture;Texturedmaterials
【摘要】:Describesamethodofdevelopingatextureprofileoffoodproductsornon-foodproducts.Thismethodisjustoneapproachtosensorytextureprofileanalysis.Othermethodsexist.Itdescribesvariousstepsintheprocessofestablishingacompletedescriptionofthetexturalattributesofaproduct.
【中国标准分类号】:X04
【国际标准分类号】:67_240
【页数】:14P.;A4
【正文语种】:英语
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